こんな時代に栄養失調！？加齢に伴う身体機能低下により栄養失調に陥る可能性は十分あります。
栄養失調に陥ると認知機能低下、免疫力や体力の低下、筋肉量や筋力の低下、骨量減少などの危険性があります。栄養失調に陥らないためにはどうしていくことが重要なのでしょうか。
講座内では①食生活のパターンに合わせたバランスのよい食事・②飲み込みにくくなった、よくムセるなどご自分の症状にあわせた食べやすい食事形態・③そして1日3食にこだわらないという3つのポイントをもとに実例をあげながら丁寧に説明していきました。また、プリンの試食を参加者に体験頂くなど食事への関心と食べることの大切さを改めて伝えられたと思います。